Eightjuice tiene implementado un sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), asegurando así la prevención de todos los peligros físicos, biológicos y químicos que puedan contaminar los complementos alimenticios que elaboramos.
Se han implementado adecuadamente todos los requisitos previos necesarios para la implementación del sistema HACCP en Eightjuice, como un sistema de control de plagas, capacitación en higiene para todos los empleados, un plan adecuado de limpieza y desinfección, entre otros.
Además, el sistema HACCP se basa en 7 principios que deben aplicarse para garantizar la seguridad de los productos que elaboramos.
Realizar un análisis de peligros.
Identificar los puntos críticos de control (PCC).
Establecer los límites críticos asociados a cada PCC.
Establecer los procedimientos necesarios para el seguimiento de cada PCC.
Establecer medidas correctoras en caso de desviación de los límites críticos asociados a cada PCC.
Establecer los procedimientos de verificación del sistema APPCC.
Estabelecer um sistema de registo e arquivo que documente todo o sistema HACCP.
